26 de maio de 2024
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Polenta recheada com linguiça calabresa; confira receita

Feita no forno, a polenta recheada com linguiça calabresa fica pronta em apenas 20 minutos
Feita no forno, a polenta recheada com linguiça calabresa fica pronta em apenas 20 minutos. (Foto: Freepik)

Se você está procurando por um prato diferente, mas delicioso e fácil de fazer, a polenta recheada com linguiça calabresa é a opção perfeita para você. A receita caseira também acompanha queijo mussarela e um molho delicioso. Aprenda a fazer:

INGREDIENTES

  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • 3 linguiças calabresa Sadia em cubos;
  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 tomate picado;
  • 1 xícara de extrato de tomate;
  • Uma e meia colher de chá de sal;
  • 2 xícaras de fubá;
  • 1 litro de caldo de legumes;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 100 g de queijo mussarela;
  • 100 g de queijo parmesão ralado.

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MODO DE PREPARO

  • Em uma panela em fogo médio, coloque 1 colher de sopa de manteiga, 3 linguiças calabresa em cubos e deixe fritar um pouco;
  • Acrescente 1 cebola picada, 1 dente de alho picado e refogue mais;
  • Adicione 1 tomate picado, 1 xícara de extrato de tomate, meia colher de chá de sal e cozinhe por 1 minuto. Desligue o fogo;
  • Em um recipiente com 2 xícaras de fubá, despeje 1 litro de caldo de legumes, misture bem e deixe descansar;
  • Em uma panela em fogo baixo, coloque o fubá hidratado com caldo de legumes, 1 colher de chá e misture com um fouet;
  • Adicione 2 colheres de sopa de manteiga, misture e desligue o fogo;
  • Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque metade da polenta e espalhe;
  • Por cima, coloque fatias de queijo mussarela, depois o recheio de linguiça, mais fatias de mussarela e o restante da polenta;
  • Cubra com 100 g de queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos.

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