Se você está procurando por uma opção de lanche da tarde saudável e simples de fazer, o rocambole fit é ideal para você. Com a massa feita de mandioca ou batata doce, o recheio leva peito de peru e queijo light. Além disso, a receita tem um tempo de preparo de apenas 20 minutos. Confira:

INGREDIENTES

• 200 g de mandioca ou batata-doce cozida e amassada;
• 250 g de frango cozido desfiado ou triturado (em pedaços bem pequenos);
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Peito de peru e queijo light em fatias para rechear;
• 1 colher de sopa de chia para polvilhar;
• 1 colher de sopa de linhaça dourada para polvilhar;
• Óleo para untar.

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MODO DE PREPARO

• Misture o frango, a mandioca e sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Abra a massa com as mãos entre 2 plásticos, formando um retângulo;
• Recheie com peito de peru e queijo light e enrole a partir do lado maior com a ajuda do plástico;
• Salpique a chia e a linhaça e disponha em assadeira untada com óleo;
• Asse em forno médio preaquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Pronto. Agora é só servir!

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