A quiche de gorgonzola lembra bastante uma torta fácil de fazer. Para a massa, a receita leva apenas 4 ingredientes, e o recheio também inclui nozes e damasco, tornando o prato ideal para incluir no cardápio do almoço de dia das mães ou qualquer outra refeição. Confira o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
Massa
- 250 g de farinha de trigo;
- 150 g de manteiga;
- 2 colher de sopa de água gelada;
- 1 colher de chá de sal.
Recheio
- 1 caixa de creme de leite;
- 3 ovos;
- 50 g de gorgonzola picado;
- 50 g de damasco picado;
- 30 g de nozes picada;
- Noz-moscada a gosto;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
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MODO DE PREPARO
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Massa
- Preaqueça o forno a 180 graus;
- Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture com as mãos até obter uma massa homogênea que solta dos dedos. Leve à geladeira por 15 minutos;
- Abra a massa entre dois sacos e coloque em uma forma. Faça furos na base e leve ao forno por 15 minutos;
- Reserve.
Recheio
- Acrescente todos os ingredientes numa tigela e bata muito bem;
- Com a massa estiver fria, adicione o recheio sobre ela e leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja dourado por cima.
Pronto. Agora é só servir!
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