Ideal para servir de acompanhamento no almoço, jantar, ou apenas de petisco, o bolinho de arroz com queijo mussarela é delicioso e prático de preparar. A receita também leva queijo parmesão e fica pronto em apenas 20 minutos. Veja o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
- 2 xícaras de chá de arroz cozido;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 xícara de chá de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 100 ml de leite;
- 100 g de queijo mussarela;
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
- Temperos a gosto;
- Salsinha a gosto;
- Cebolinha a gosto;
- Óleo para fritar por imersão.
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MODO DE PREPARO
- Em uma recipiente grande, coloque 2 xícaras de chá de arroz cozido, 2 ovos, 100 ml de leite, 100 g de queijo mussarela, 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, sal, pimenta-do-reino moída e outros temperos a gosto, salsinha e cebolinha. Misture tudo muito bem;
- Aos poucos, misture 1 xícara de chá de farinha de trigo até dar consistência;
- Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e mexa outra vez;
- Aqueça uma panela com fundo grosso e frite os bolinhos em fogo baixo e com cuidado;
- Quando estiverem dourados, retire da panela e escorra sobre um papel-toalha.
Pronto. Agora é só servir!
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