Para quem quer dar uma variada nas receitas de sopas e caldos no inverno, o frango ensopado é uma ótima opção. Além de ser diferenciado, esse prato é fácil de fazer, ideal para os dias de cansaço e preguiça em cozinhar.

Confira abaixo o passo a passo da receita de frango ensopado:

INGREDIENTES

– 1 frango cortado em pedaços pequenos
– 300 g de batata
– ½ de pimentão vermelho e verde
– 3 dentes de alho
– ½ cebola em rodelas
– ½ xícara de azeite
– 1 colher de sopa de curry
– coentro ou salsinha picados
– sal e pimenta do reino a gosto 

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MODO DE PREPARO

– Descasque e corte as batatas. Em seguida, coloque-as em uma panela e tempere com a pimenta do reino e o curry;
– Cubra com água e deixe cozinhar até que fique um pouco macia (ela vai terminar de cozinhar depois);
– Enquanto isso, em outra panela, adicione um fio de azeite e coloque a cebola e o alho para refogar. Depois, acrescente o frango, até ficar dourado. Durante esse processo, você pode aproveitar a água de cozimento das batatas para soltar o fundo da panela e dar mais sabor à mistura;
– Assim que o frango estiver dourado, coloque os pimentões e refogue;
– Acrescente a batata junto com a água à mistura, tampe a panela e deixe o frango ensopado cozinhar em fogo baixo por mais de 10 minutos;
– Quando estiver no ponto, é só retirar a panela do fogo. Você pode adicionar coentro ou salsinha picados se quiser;
– Por fim, é só servir e experimentar o seu frango ensopado quentinho! 

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