Se você tem banana aí na sua casa, pode pegar a caneta e o papel para aprender a receita do doce de banana na travessa com uma cobertura deliciosa. Veja o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
10 bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de canela em pó
3 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
4 gemas
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (chá) de essência de baunilha
Margarina para untar
COBERTURA
4 claras
1/2 xícara (chá) de açúcar
Raspas da casca de 1/2 limão
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MODO DE PREPARO
1. Em uma panela, coloque o açúcar, a canela e as bananas
2. Leve ao fogo médio, mexendo com cuidado até dourar levemente.
3. Espalhe em uma travessa untada e reserve.
4. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, as gemas e a maisena e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
5. Retire do fogo, acrescente a baunilha e misture bem.
6. Espalhe sobre as bananas na travessa e reserve.
7. Para a cobertura, na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente o açúcar e bata por mais 2 minutos.
8. Adicione as raspas de casca de limão e misture.
9. Espalhe sobre o creme na travessa, fazendo picos com ajuda de uma colher e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente.
10. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
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