Nesta segunda-feira (9), Ana Maria Braga ofereceu aos seus convidados, no café da manhã do “Mais Você” (EPTV/TV Globo), uma trança doce. Trata-se de um pão feito à base de farinha de trigo e açúcar, sendo uma ótima pedida para os amantes de uma refeição mais suculenta e docinha durante seu primeiro prato do dia. Saiba o passo a passo da receita:
INGREDIENTES
– 2 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
– 1/4 de xícara de chá de açúcar
– 1 pitada de sal
– 1/4 xícara de chá de leite (60 ml)
– 1/4 xícara de chá de água
– 1/4 xícara de chá de manteiga amolecida
– 1 ovo
– 1/2 envelope de fermento biológico seco
– 1 ovo levemente batido para pincelar
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MODO DE PREPARO
– Em uma tigela grande, misture a farinha junto com o açúcar e o sal
– À Parte, misture o leite com a água, a manteiga, o ovo e o fermento
– Adicione à mistura de farinha e mexa até ficar homogêneo
– Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos ou até a massa ficar macia e elástica
– Coloque em uma tigela untada e cubra com um pano úmido
– Deixe crescer em local protegido do vendo por cerca de uma hora ou até dobrar de tamanho
– Divida a massa em três partes iguais e enrole cordões com cerca de 30 cm cada
– Uma três pontas dos cordões e trance com cuidado
– Dobre as pontas para baixo e disponha em uma assadeira untada e enfarinhada
– Pincele o ovo e deixe crescer por mais uns 15 minutos
– Asse em forno preaquecido a 180°C por conta de 30 minutos até dourar
– Coloque para esfriar sobre uma grade antes de servir
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