Bateu aquela vontade de comer um lanche com frango teriyaki, mas você não quer sair de casa? Então confira o passo a passo da preparação de um lanche inspirado no estilo dos famoso sanduíches das redes de fast-food.
INGREDIENTES
Pão: 1 baguete ou pão de sua escolha (italiano, integral, etc.)
1/2 xícara de molho de soja
1/4 xícara de água
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de mel
1 dente de alho picado
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
1 colher de chá de amido de milho
2 peitos de frango sem pele e sem osso
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de óleo vegetal
Folhas de alface
Fatias de tomate
Cebola roxa fatiada
Pimentões cortados em tiras
Queijo cheddar ou de sua preferência, fatiado
Maionese
Mostarda
Azeitonas, jalapeños ou outros condimentos de sua escolha
MODO DE PREPARO
Molho Teriyaki:
– Em uma panela, misture o molho de soja, a água, o açúcar mascavo, o mel, o alho picado e o gengibre ralado. Leve ao fogo médio;
– Em um copo, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura na panela;
– Cozinhe a mistura até que ela engrosse e forme um molho teriyaki brilhante. Reserve;
Preparando o Frango:
– Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto;
– Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto;
– Cozinhe o frango até que esteja completamente cozido e dourado dos dois lados, cerca de 4-5 minutos de cada lado, dependendo da espessura do frango;
– Retire o frango da frigideira e corte-o em fatias finas. Misture as fatias de frango no molho teriyaki preparado para que fiquem bem revestidas;
Montando o Sanduíche:
– Corte a baguete ao meio, deixando uma “dobradiça” para abri-la;
– Espalhe maionese e mostarda em ambas as metades do pão;
– Coloque uma camada de folhas de alface, seguida pelas fatias de frango teriyaki;
– Adicione fatias de tomate, cebola roxa, pimentões e outros vegetais de sua escolha;
– Coloque as fatias de queijo cheddar sobre os vegetais;
– Finalize com azeitonas, jalapeños ou outros condimentos de sua preferência;
– Feche o sanduíche e pressione levemente para compactar os ingredientes.
