O wrap de mandioca foi reproduzido no programa da Ana Maria Braga “Mais Você” (EPTV/TV Globo), e é um prato perfeito para servir no lanche da tarde ou da noite. A massa leva apenas 2 ingredientes e pode ser recheada com o que você desejar.
INGREDIENTES
- 500 g de mandioca cozida quente;
- Sal a gosto.
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MODO DE PREPARO
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- Adicione em um prato a mandioca cozida quente e amasse com um garfo ou amassador de batatas. Tempere com sal a gosto, misture bem até formar uma massa homogênea e divida em 5 porções. Reserve;
- Pegue uma porção de massa e coloque entre 2 papel filme em cima de uma bancada e abra a massa com um rolo ou as mãos;
- Com o auxílio de uma tigela corte 1 disco. Dica: acerte as laterais para ficar um disco bem redondinho e reserve as aparas;
- Coloque 1 disco em uma frigideira antiaderente, aquecida em fogo alto e deixe por 3 minutos de cada lado ou até dourar;
- Retire da frigideira com uma espátula, coloque em um prato e repita o processo com as outras porções de massa separando com papel filme para não grudar.
Pronto. Agora é só rechear a gosto e estará pronto para servir!
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