Quem foi que disse que seu filho não pode comer nuggets na introdução alimentar? É claro que a versão industrializada, ultra processada, deve ficar de fora do cardápio, mas aqui tem uma receita de nuggets caseiro para bebê muito nutritiva – e facílima de fazer. Aprenda!
A introdução alimentar é uma fase que requer cuidados. Afinal, é ali que seu filho começa a criar uma relação com a comida – que vai deixar marcas (boas ou ruins) para a vida toda. Mas isso não quer dizer que precisa ser complicado e difícil. Pelo contrário! A nutrição saudável tem que ser gostosa e sustentável. Não adianta você focar em receitas difíceis, que você não vai conseguir ter tempo de preparar sempre. Pensando nisso, as pediatras Flavia Oliveira e Renata Aniceto, da Liga da Cozinha Afetiva, lançaram um novo livro, o Receitas para Introdução Alimentar! Para dar um gostinho do que tem por lá, elas compartilharam com BabyHome essa receita prática de nuggets caseiro para bebê. Que tal preparar hoje mesmo? Veja como:
Nuggets caseiro para bebê, com frango, abobrinha e espinafre
Ingredientes:
Para a massa:
- 600 g de peito de frango moído
- 1 ovo
- 1 abobrinha ralada (ralador fino)
- 1 xícara (chá) de espinafre bem picado
- 2 dentes de alho bem picados
- 1 xícara e 1/2 (chá) de farelo de aveia
- 1/2 talo de salsão picado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
Para empanar:
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1/2 colher (sopa) de açafrão da terra
Modo de preparo:
Em um bowl, misture bem todos os ingredientes da massa. Com a ajuda de uma colher de sopa, molde bolinhas e achate, formando um nuggets. Reserve na geladeira por alguns minutos. Em um prato, quebre o ovo e bata ligeiramente com um garfo. Em outro prato, misture o restante dos ingredientes para empanar. Retire os nuggets da geladeira, passe um por um no ovo e depois na mistura seca. Coloque em uma forma antiaderente e leve para assar em forno pré-aquecido (180 ºC) por 30 minutos ou até dourar. Também pode ser feito na frigideira ou air fryer.
Gostou da receita? Você pode encontrar o livro completo, com muitas outras, neste link.
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