Quem nunca teve dúvidas da origem de certos alimentos, que atire a primeira pedra. Na internet, o Google Trends, plataforma utilizada para visualizar tendências, revelou que internautas têm se questionado sobre a origem do sal de cozinha, utilizado por milhares de brasileiros. Por isso, o Tudo EP solucionou a dúvida. Confira abaixo:
De onde é retirado o sal de cozinha?
O sal de cozinha, também conhecido como cloreto de sódio, é retirado principalmente de depósitos subterrâneos de sal, como minas de sal ou salmouras subterrâneas. Segundo o portal Komatsu Mining, a maior mina do sal em operação no mundo está em Goderich, Ontário, e se estende abaixo do Lago Huron por 7,5 km.
De acordo com a revista Nova Escola, existem milhões de toneladas desse mineral nos oceanos e são originários de um processo de desgaste das rochas. Daí o nome “sal marinho”.
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Além disso, existem diferentes métodos de extração, incluindo a:
- Mineração convencional de sal em minas;
- Extração de salmoura (solução de água salgada) por meio de perfuração e bombeamento;
- Métodos de evaporação solar ou térmica para concentrar a água do mar e extrair o sal.
Portanto, a maior parte do sal de mesa comercial é derivada dessas fontes naturais.
E o sal do Himalaia, de onde vem?
O sal do Himalaia, conhecido popularmente por sua cor rosa, é, de fato, extraído de áreas próximas à cordilheira do Himalaia. Nesse sentido, grande parte da extração desse mineral é realizada em Khewra, no Paquistão. Acredita-se que é nesta área onde estão as mais antigas minas de sal do mundo.
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