A salada coleslaw é uma salada de repolho feita com um molho de maionese. O prato estadunidense também acompanha cenoura, salsinha e cebola e é ideal para servir em um churrasco ou de entrada para alguma refeição. Aprenda a fazer:

INGREDIENTES

• 250 g de repolho verde picado;
• 250 g de repolho roxo picado;
• 150 g de cenoura ralada;
• ¼ de uma xícara de chá de maionese ou 60 g;
• 3 colheres de chá de mostarda dijon;
• 3 colheres de chá de vinagre de maçã ou de sidra;
• 1 colher de chá de molho de pimenta;
• Sal e pimenta-preta a gosto.

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MODO DE PREPARO

• Em um recipiente grande, adicione os repolhos picados e a cenoura ralada;
• Em um recipiente separado, adicione a maionese, a mostarda, o vinagre e o molho de pimenta;
• Use um fouet para bater a mistura até ficar homogênea;
• Coloque a maionese temperada na salada de repolho e cenoura, misturando bem para garantir que todos os vegetais estejam cobertos pelo molho;
• Tempere a salada com sal e pimenta-preta a gosto;
• Cubra o recipiente com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para resfriar e os sabores se incorporarem.

Pronto. Agora é só servir!

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