A empada de camarão é um tipo de salgado diferente para impressionar seus convidados em festas, reuniões ou qualquer outro tipo de encontro especial. A receita, que leva aproximadamente 1h30 para ser feita, é extremamente deliciosa, cremosa e possui um simples passo a passo. Confira:
INGREDIENTES
- 4 xícaras de chá rasas de farinha de trigo (400 gramas)
- 1 colher de café rasa de sal
- 200 gramas de manteiga gelada picada
- 1/2 xícara de chá de leite (100 ml)
- 1 gema levemente batida para pincelar
Recheio
- 2 dentes de alho espremidos
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 pacote de camarões pequenos (400 gramas)
- 3 tomates médios sem sementes em cubinhos
- 2 colheres de chá de salsa picadinha
- 1/2 pote de requeijão cremoso (100 gramas)
- Sal e pimenta-do-reino
VEJA TAMBÉM
Lombo trançado com bacon da Ana Maria Braga: veja como fazer
Batata palha na airfryer: confira como fazer
- Publicidade -
MODO DE PREPARO DA EMPADA
- Primeiramente, misture a farinha, o sal e a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa
- Adicione uma colher de sopa de leite de cada vez
- Amasse rapidamente até obter uma massa lisa e homogênea
- Logo após amassar, molde uma bola e embrulhe em plástico filme
- Leve à geladeira por 20 minutos até firmar ligeiramente, enquanto isso, faça o recheio
- Enquanto isso, prepare o recheio
- Com pequenas porções da massa, forre 18 forminhas de empada com 6 cm de boca, reservando massa para cobrir
- Use o polegar para esticar a massa dentro da forminha
- Distribua o recheio frio nas forminhas
- Cubra com o restante da massa, vedando bem a borda com um garfo, decore se desejar
- Arrume as forminhas em uma assadeira
- Pincele a gema batida
- Asse em forno médio preaquecido a 200 °C por 25 minutos até dourarem
- Por fim, espere 5 minutos para desenformar e sirva
Recheio
- Primeiramente, doure o alho no azeite e junte os camarões
- Refogue até mudarem de cor
- Logo após esquentar, acrescente o tomate e a salsinha
- Em seguida, tempere com sal e pimenta a gosto
- Fora do fogo, agregue o requeijão
- Por fim, deixe esfriar
*Sob supervisão de Marcos Andrade
VEJA MAIS
- Publicidade -
Madrugada no BBB 24 é marcada por briga e declaração de amor entre brothers; veja resumo
