*EPTV Central
Com menos chuvas, os produtores conseguem controlar a umidade nas lavouras por meio da irrigação, o que aumenta a produção. Com mais hortaliças no mercado e menos procura nesta época do ano, os valores caem e os agricultores ficam no prejuízo.
Em alguns casos, os produtores descartam parte de sua produção ou usa como produto orgânico.
DESCARTE
Quase todas as couves plantadas em 3 mil metros da propriedade de João Batista Adão estão sendo arrancadas e descartadas.
“Estamos descartando a couve, não está tendo mercado. Anteriormente na falta, todo mundo plantou. Hoje está se jogando a couve fora. Uma média de 80% [de descarte] para por outra cultura, porque uma hora tem pouco alface, uma hora tem muita couve, como tá acontecendo com a gente. A gente está tentando fazer um balanço para poder sobreviver a essa temperatura”, explicou.
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O local produz mais de 10 variedades de alface vendidas para restaurantes e lanchonetes. Para tentar driblar o tempo seco, ele prefere usar a hidroponia, técnica em que as raízes ficam somente na água. Mesmo assim é preciso cuidado pra que as folhas não sejam queimadas.
Apesar do tempo seco, com a irrigação o agricultor produz mais hortaliças de melhor qualidade, o que não é possível durante a época das chuvas, que causam problemas como o aparecimento de fungos e a podridão da raiz.
“Essa é uma das épocas que tem mais produção e o preço tende a cair. Ai o produtor tende a receber menos pelo seu produto”, disse o assistente agropecuário Nestor Jamami.
Verduras viram material orgânico
Em uma outra propriedade, boa parte do que não foi vendido continua plantado, mas como já está no novo ciclo da terra, ou seja, momento de um novo plantio, as verduras serão destruídas e vão virar material orgânico.
“O prejuízo é inevitável. Você não colheu, teve o gasto de produção e você não tem venda. Se for vender num valor muito inferior do custo de produção, ela acaba saindo mais cara ainda do que aproveitar ela”, explicou o produtor rural Luciano Violato.
Como as verduras estragam pouco tempo depois da colheita, só no ultimo mês cerca de 30 mil pés foram destruídos e viraram adubo. “Ela diminui a demanda e a oferta aumenta e ai acaba sobrando bastante”, disse Violato.
Para diminuir o prejuízo nessa época do ano, o produtor precisa se planejar. “Fazer a produção equilibrada durante o ano e variar a quantidade dos produtos em sua horta”, destacou o assistente agropecuário.
