Como o momento econômico não está lá essas coisas, o setor de bares e restaurantes espera que o aumento chegue aos 10% acompanhando a inflação acumulada nos últimos 12 meses. Porém, vai variar de Estado a Estado.
A desvalorização do real que eleva o preço dos insumos para produção da cerveja, mais as elevações nos preços da energia elétrica e frete são os motivos.
Para a Abrasel é compreensível, mas uma parcela significativa do setor, cerca de 37%, ainda está operando no prejuízo. Em São Paulo, esse percentual é ainda maior, 50%.
Pesquisa divulgada recentemente mostra que 62% dos representantes de estabelecimentos entrevistados ainda não recuperaram o faturamento pré-pandemia e 55% declararam estar endividados.
Esse aumento deverá ser seguido por outros fabricantes.
