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Vinícola da região lança primeiro vinho nobre paulista

Vinho Nobre Tinto Seco tem teor alcoólico de 15; Para ser considerado nobre, vinho precisa ter mais do que 14

| ACidadeON/Ribeirao


Foto: Jill Wellington / Pixabay

A Vinícola Marchese di Ivrea, localizada em Ituverava, cidade a 100 quilômetros de Ribeirão Preto, está lançando o primeiro vinho nobre produzido em terras paulistas. Com graduação alcoólica de 15, o vinho Arduíno é proveniente da Safra 2019, considerada a melhor pela Vinícola.

"Não e sempre que acontece no Brasil, ainda mais no Estado de Sao Paulo, em que de forma natural a fermentação resulta em vinhos com 14 ou mais", afirma Beto Lorenzato, proprietário da Vinícola.

Segundo o especialista, em 2019, no período da maturação das uvas, as noites foram frescas e os dias mais quentes. "Dessa forma, além de cor e aroma, a uva concentrou açúcar, o que costuma resultar em vinhos com um teor alcoólico mais alto", informou a vinícola, via assessoria de imprensa.

Antes, um vinho fino não poderia ter mais do que 14 de teor alcoólico. Quando passavam desse teor, os vinhos eram rotulados como licorosos. A Instrucao Normativa nº 14, de 8 de fevereiro de 2018, criou então a figura do "vinho nobre", fermentado de uva Vitis vinifera com teor alcoólico entre 14,1 e 16 em volume.

Para adquirir o Arduíno ou outros rótulos de vinhos, espumante e grappas (destilados da uva) produzidos pela Vinícola, os interessados devem entrar em contato pelos telefones 16 99999 3677 (WhatsApp) e 16 99955 5050 (fixo).


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