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Churrasco muito além da picanha

Apesar de estar enraizado na cultura de consumo do brasileiro, o termo carne de segunda não passa de um mito

Da reportagem | ACidade ON Ribeirão

O acém, considerado carne de segunda, é uma ótima opção para preparar na brasa. O principal é a procedência (Foto: Weber Sian / ACidade ON) 1/3
Ponto da carne ideal é bem assado por fora e vermelho por dentro (Foto: Weber Sian / ACidade ON) 1/3
Cadu Evangelisti e Marcelo Whately (Foto: Weber Sian / ACidade ON) 1/3