O doce conhecido como Siricaia é um dos queridinhos daqueles que amam algo diferente, mas sem ser nada exageradamente melado. O doce super combina com o clima de festa junina. Confira a seguir como fazer esse doce cremoso e delicioso.
INGREDIENTES
- 8 gemas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- Manteiga para untar
- Açúcar para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Separe a clara da gema.
- Em seguida, em uma batedeira bata as gemas até que fique uma espuma fofa.
- Junte o açúcar e a manteiga com a mistura de gemas e bata até conseguir um creme leve e claro.
- Acrescente o leite condensado em fio e o leite e continue misturando bem.
- Em uma forma refratária pequena untada com manteiga despeje o creme e leve ao forno médio a 180°C, em banho-maria e deixe assar por cerca de 1 hora.
- Depois de cozinho, reserve e sirva gelado na própria forma.
E pronto! Prepare a sua mesa, e sirva essa beleza geladinha para família e amigos, que é só sucesso.
*Com supervisão de Luciana Félix.
