Se você procura por um prato de dar água na boca, o apresentador Beto Moreira tem a alternativa certa para você. No Caçador de Bares deste sábado (13), Beto te ensina a fazer um delicioso arroz com costelinha, receita clássica de Minas Gerais. E o modo de preparo é feito apenas na panela de pressão!
Veja o passo a passo:
INGREDIENTES
- ½ unidade de limão;
- 800 g de costelinha;
- 4 dentes de alho picados;
- 1 cebola;
- 1 sache realçador de sabor;
- Sal a gosto;
- Azeite a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Alecrim a gosto;
- Cheiro verde a gosto;
- 1 xícara de arroz;
- 1 tomate;
- 4 folhas de couve.
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MODO DE PREPARO
- Tempera a costelinha com o limão, o alho, a cebola, o sache realçador de sabor, o sal e o azeite; Misture;
- Esquente um pouco de água;
- Coloque óleo na panela de pressão e em seguida adicione a costelinha; mexa bem;
- Adicione a pimenta do reino e deixe a costelinha dourar;
- Após alguns minutos, coloque o alecrim e o cheiro verde; mexa mais;
- Acrescente a água quente até cobrir a costelinha;
- Tampe a panela e deixe em fogo baixo por cerca de 20 a 30 minutos;
- Adicione o arroz na panela de pressão e mexa;
- Acrescente um pouco mais de água, em seguida adicione o tomate e a couve;
- Tampe a panela, e deixe a panela 4 minutos na pressão, após isso deixe a pressão sair sozinha.
Pronto. Agora é só servir!
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