O salmão é um dos peixes mais vendidos do Brasil e o Temaki é um sucesso da culinária japonesa.
Dessa vez, Zé Almiro surpreende e ensina a você o melhor preparo de Temaki de salmão defumado à moda do churrasqueiro!
Confira:
INGREDIENTES
– Salmão;
– Sal;
– Lemon Pepper;
– Azeite;
– Cream Cheese;
– Cebolinha ;
-Nori;
LEIA TAMBÉM
Zé Almiro ensina a melhor receita de joelho de porco defumado
Zé Almiro ensina a fazer a melhor feijoada francesa
MODO DE PREPARO
-Para começar, tempere o salmão com sal, lemon pepper e azeite;
-Coloque a peça temperada para defumar por uma hora a 110° C;
-Para o preparo do Temaki, misture uma porção do salmão defumado com cream cheese e cebolinha picada;
-Faça um canudo com o nori. Você pode molhar a borda da folha de algas com água para ficar firme;
-Preencha com o cream cheese de salmão defumado.
E pronto! Agora é só oferecer aos amigos e família e aproveitar o melhor dessa culinária diferenciada!
Para conferir o preparo completo de Zé Almiro, basta assistir ao vídeo abaixo:
VEJA MAIS
Contrafilé de búfalo: aprenda o melhor preparo dessa carne exótica
*Com supervisão de Marcos Andrade