O salmão é um dos peixes mais vendidos do Brasil e o Temaki é um sucesso da culinária japonesa. 

Dessa vez, Zé Almiro surpreende e ensina a você o melhor preparo de Temaki de salmão defumado à moda do churrasqueiro! 

Confira:  

INGREDIENTES 

– Salmão;
– Sal;
– Lemon Pepper;
– Azeite;
– Cream Cheese;
– Cebolinha ;
-Nori; 

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MODO DE PREPARO 

-Para começar, tempere o salmão com sal, lemon pepper e azeite;
-Coloque a peça temperada para defumar por uma hora a 110° C;
-Para o preparo do Temaki, misture uma porção do salmão defumado com cream cheese e cebolinha picada;
-Faça um canudo com o nori. Você pode molhar a borda da folha de algas com água para ficar firme;
-Preencha com o cream cheese de salmão defumado. 

E pronto! Agora é só oferecer aos amigos e família e aproveitar o melhor dessa culinária diferenciada! 

Para conferir o preparo completo de Zé Almiro, basta assistir ao vídeo abaixo: 

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*Com supervisão de Marcos Andrade