A Kafta é um prato tradicional da cultura árabe, que geralmente é feita com carne de carneiro ou de cordeiro, porém, no Brasil, essa receita costuma levar carne bovina em sua produção, tornado o preparo único e extremamente delicioso.
No Churrasqueadas (EPTV/TV Globo), José Almiro ensinou o passo a passo dessa receita deliciosa junto com um com um molho de maionese especial, confira:
INGREDIENTES
KAFTA
– Farinha de pão a gosto
– 1kg de linguiça toscana Perdigão na Brasa
– 1/2 xícara de folhas de hortelã
– 500g de queijo coalho
MOLHO DE MAIONESE
– 200g de maionese
– 1 col. de sopa de mostarda
– 1 col. de sopa de molho chimichurri
VEJA TAMBÉM
Lasanha de carne seca com queijo coalho: aprenda a fazer
Suco de abacate com maçã e leite de soja: confira receita vegana
MODO DE PREPARO
KAFTA
Coloque a linguiça fora da tripa em uma cumbuca e acrescente hortelã picada, junto com um pouco de farinha de pão para dar liga na massa.
Misture tudo com as mãos .
Pegue o queijo coalho e, aproveitando seu espetinho, coloque a massa da linguiça em volta do queijo.
Coloque na churrasqueira e deixe assar, virando para dourar todos os lados.
Retire da churrasqueira e sirva molhando no molho de maionese.
MOLHO DE MAIONESE
Coloque a maionese em um pote e acrescente a mostarda e o chimichurri, misturando com uma colher até ficar homogênea.
VEJA MAIS
