A tradicional picanha ganhou uma fórmula nova com o Zé Almiro, do Churrasqueadas. Nesta receita, você aprende com o mestre do churrasco a preparar a melhor espetada de picanha com macarronese.
Clique no vídeo abaixo para conferir a receita:
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INGREDIENTES
– 1 Picanha
– 100 ml de molho shoyu
– Fio de Azeite
– 3 dentes de alho
MACARRONESE
– 500 g de macarrão parafuso
– 1 cenoura ralada
– 150 g de presunto picado
– 1 latinha de ervilha em conserva
– 1 latinha de milho em conserva
– 1 pitada de sal
– Pimenta do reino
– Cheiro verde
– 300 g de maionese
MODO DE PREPARO
– Corte bifes de dois a três dedos;
– Coloque os bifes no espeto;
– Tempere com alho picado, molho de soja, azeite, pimenta do reino;
– Leve para a churrasqueira e asse dos dois lados;
– Retire da churrasqueira quando atingir o ponto;
– Para o acompanhamento, cozinhe o macarrão e tempere com azeite, pimenta do reino e maionese;
– Acrescente milho verde, cenoura, ervilhas, uma pitada de sal e presunto picado;
– Misture bem.
E pronto! Agora é só aproveitar o melhor dessa churrasqueada saborosa.
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*Com supervisão de Marcos Andrade
