Nesta versão do clássico bauru, a receita é feita no forno para ficar ainda mais saboroso. O salgado é recheado com bastante presunto e mussarela, além de levar molho de tomate, azeitonas e cebola. Confira o modo de preparo:
INGREDIENTES
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Massa
- 1 vidro de leite de coco;
- 3 ovos;
- 2 xícaras de chá de leite;
- 1 xícara de chá de óleo;
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 3 colheres de sopa de amido de milho;
- 1 colher de sopa de fermento químico;
- Sal a gosto.
Recheio
- 1 cebola média em cubinhos;
- 10 azeitonas verdes picadas;
- 1 xícara de chá de molho de tomate;
- 1 colher de sopa de orégano;
- Sal a gosto;
- 250 g de presunto picado;
- 300 g de mussarela picada.
Montagem
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar;
- Parmesão ralado e orégano para salpicar.
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MODO DE PREPARO
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Massa
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, na ordem indicada, e reserve.
Recheio
- Reserve o presunto e a mussarela e misture os outros ingredientes.
Montagem
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- Em uma fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, coloque metade da massa;
- Adicione o presunto e a mussarela e espalhe a mistura de molho de tomate;
- Cubra com o resto da massa e salpique parmesão ralado e orégano a gosto;
- Asse em forno preaquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Pronto. Agora é só servir!
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