Simples e prático de fazer, o donuts é uma deliciosa opção de sobremesa ou lanche da tarde. A cobertura pode ser feita do sabor da sua escolha, mas nesta receita o doce é acompanhado de chocolate. Além de levar poucos ingredientes, o modo de preparo é de apenas 1 hora. Confira o passo a passo abaixo:
Como fazer donuts fácil?
INGREDIENTES
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Pré-fermento
- 60 gr de farinha de trigo;
- 80 ml de água quente.
Massa
- 200 g de farinha de trigo;
- 5 g de sal;
- 20 g de açúcar;
- 1 ovo;
- 20 g de manteiga;
- 3 g de fermento biológico seco;
- 20 ml de leite;
- 3 g de leite em pó integral;
- Óleo.
Cobertura
- 400 g de chocolate ao leite em barra;
- Confeitos coloridos.
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MODO DE PREPARO
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Pré-fermento
- Coloque a farinha de trigo e a água quente em uma vasilha grande. Misture e cubra com um pano por 30 minutos.
Massa
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- Em uma tigela grande, acrescente o ovo, leite, leite em pó, pré-fermento, fermento biológico seco, açúcar, sal, farinha de trigo e misture bem;
- Adicione a manteiga e mexa mais uma vez;
- Em uma bancada, sove a massa até que esteja lisa e homogênea. Leve-a para um recipiente e cubra com um pano. Deixe a massa descansar por 90 minutos;
- Polvilhe farinha de trigo em uma superfície seca e ponha a massa por cima. Aperte a massa para tirar o ar;
- Corte em pedaços e faça bolinhas e leve para um tabuleiro. Deixe a massa coberta descansando por 15 minutos;
- Abra as bolinhas e corte-as com um cortador. Você também pode usar a tampa de uma coqueteleira para cortá-las;
- Ponha os donuts em uma forma untada e enfarinhada. Cubra com plástico filme e espere 90 minutos;
- Frite os donuts em óleo quente, em uma temperatura a 160 graus; Deixe secar em papel-toalha.
Cobertura
- Em uma tigela, coloque o chocolate ao leite e derreta em banho-maria;
- Mergulhe somente a superfície dos donuts na cobertura; Coloque os confeitos por cima.
Pronto. Agora é só servir!
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