No “Mais Você” (EPTV/ TV Globo), a apresentadora Ana Maria Braga vai ensinar a fazer churrasco de pescador. Ideal para quem não gosta de pratos muito complicados, a apresentadora garante que essa é a receita mais fácil dos 26 anos de programa. Veja o passo a passo:
Como fazer o churrasco de pescador da Ana Maria?
Ingredientes
1,6 kg de costela bovina em ripas limpa e temperada com sal e pimenta-do-reino a gosto (com pouca carne)
8 gomos de linguiça suína furados com um garfo (700 g)
Alecrim e tomilho a gosto
12 dentes de alho descascados
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Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, faça duas camadas na seguinte ordem: metade da costela (com os ossos virados para baixo), quatro gomos de linguiça, alecrim e tomilho a gosto e seis dentes de alho;
Tampe e leve ao fogo médio por 45 minutos contados a partir da fervura (quando começar a chiar);
Depois, libere a pressão para a abrir a panela;
Retire as carnes e descarte um pouco da gordura;
Sirva com o caldo do cozimento e, se preferir, arroz, farofa e vinagrete.
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