A coxinha cremosa sem massa foi preparada no programa “Mais Você” (EPTV/tv globo) pela Ana Maria Braga. A receita leva frango e é empanada por uma deliciosa camada de requeijão, ovos e farinha de rosca. O modo de preparo leva apenas uma hora para ficar pronto e é uma opção perfeita para servir aos seus convidados no lanche da tarde. Você não pode deixar de experimentar. Confira o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
- 1 colher de sopa de azeite;
- Meia colher de sopa de alho;
- Meia xícara de chá de cebola picadinha;
- 500 g de peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- ¼ de xícara chá de água;
- 350 g de requeijão cremoso gelado;
- Salsinha picadinha a gosto;
- 2 ovos batidos com 1 colher de sopa de água;
- Farinha de rosca temperada com sal a gosto.
LEIA TAMBÉM
Broinha de fubá; aprenda a fazer
MODO DE PREPARO
- Coloque em uma panela de pressão, 1 colher de sopa de azeite e refogue com meia colher de sopa de alho, meia xícara de chá de cebola picadinha;
- Adicione 500 g de peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue rapidamente;
- Coloque ¼ de xícara de chá de água, tampe a panela e após pegar pressão conte 15 minutos. Desligue o fogo e retire a pressão da panela;
- Com a panela destampada, volte-a ao fogo médio e vá mexendo sem parar até secar toda a água e o peito de frango ficar todo desfiado. Retire a panela do fogo e deixe esfriar;
- Acrescente 350 g de requeijão cremoso gelado, salsinha picadinha a gosto e misture rapidamente;
- Com uma colher pegue pequenas porções e modele no formato de coxinha;
- Passe as coxinhas em 2 ovos batidos com 1 colher de sopa de água e em seguida na farinha de rosca temperada com sal;
- Depois passe mais uma vez nos ovos batidos e na farinha de rosca;
- Frite as coxinhas em óleo quente até dourar;
- Retire e escorra em papel absorvente.
LEIA MAIS
Como fazer petisco de casca de banana da Ana Maria?
- Publicidade -
