Receita de minifolhado de frutas vermelhas e cream cheese é ideal para servir no café da manhã ou lanche da tarde. O modo de preparo é simples e rápido, rendendo até 8 porções. O resultado é crocante e delicioso. Veja o passos a passo abaixo:
INGREDIENTES
- 100 g de ricota;
- 100 g de cream cheese;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- Raspas de 1 limão;
- 100 g de geleia de frutas vermelhas;
- 400 g de massa folhada;
- 10 ml de água;
- 1 gema de ovo;
- 1 pitada de sal;
- Óleo para untar.
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MODO DE PREPARO
- Em um pote grande, coloque 100 g de ricota, 100 g de cream cheese, 1 colher de sopa de açúcar e raspas de 1 limão. Misture bem e reserve;
- Abra 400 g de massa folhada em uma bancada enfarinhada e corte em 8 quadrados iguais;
- Com a ponta da faca, faça pequenos cortes em cada pedaço;
- Com uma colher, distribua na massa o recheio feito com ricota, cream chesse, raspas de limão e açúcar. Ponha o recheio no sentido oposto aos cortes feitos com a faca;
- Acrescente 100 g de geleia de frutas vermelhas em cima do recheio;
- Feche a massa folhada e leve para uma assadeira untada com óleo;
- Leve 10 ml de água e 1 gema de ovo para uma tigela e misture. Pincele os minifolhados com essa mistura;
- Leve a assadeira para o forno preaquecido a 180 g por 25 minutos.
Pronto. Agora é só servir!
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