Você sabe para que serve o inhame? Essa raiz é rica em energia e é recomendada para quem pratica atividade física. O inhame conta com boa reserva de carboidratos que estimulam a atividade cerebral. Além de muito saudável, esse ingrediente rende um ótimo purê. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-2 ou 3 inhames médios;
-1/2 xícara de leite, ou o quanto baste para uma consistência cremosa;
-1 colher (sobremesa) sal;
-1 colher cheia de manteiga ou margarina.
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MODO DE PREPARO
-Descasque e corte os inhames;
-Leve ao fogo para cozinhar em água e sal por aproximadamente 15 minutos;
-Em seguida, escorra e amasse;
-Na mesma panela de antes, coloque o leite e a margarina;
-Dissolva o inhame até os ingredientes estarem bem misturados e acerte o sal;
-Após, leve ao fogo brando mexendo rapidamente até desprender do fundo da panela;
E pronto! Agora é só aproveitar!
QUAL A DIFERENÇA ENTRE INHAME E MANDIOCA?
O inhame e a mandioca são tubérculos semelhantes. Essas raízes contam com grande valor nutritivo e a diferença está na forma: o inhame é mais arredondado e “peludo” do que a mandioca.
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