O bolinho de abobrinha é uma ótima opção de receita saudável para incrementar a sua dieta, já que não leva em sua composição glúten e nem lactose. Veja o simples e prático passo a passo dessa receita que demora apenas 40 minutos para ficar pronta:
INGREDIENTES
- 2 abobrinhas italianas médias
- 1/2 cebola pequena picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 xícara de chá de farinha de grão-de-bico
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
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MODO DE PREPARO
- Primeiramente, no ralo grosso, rale as abobrinhas
- Esprema para retirar o excesso de água
- Conforme vá ralando, transfira para uma tigela grande e misture a cebola, o alho e o cheiro-verde
- Adicione a farinha de grão-de-bico e o ovo
- Tempere com sal e pimenta a gosto
- Misture bem com o intuito de obter uma massa uniforme
- Em seguida, com o óleo já aquecido para fritar por imersão, distribua aos poucos porções da massa com duas colheres de sopa, passando de uma para outra
- Deixe até dourarem por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado
- Por fim, deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva seu bolinho de abobrinha, se desejar, acompanhados do molho de sua preferência
*Sob supervisão de Marcos Andrade
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