O X-picanha é uma receita deliciosa, sendo uma ótima opção para você oferecer aos amigos e à família em um churrasco. O churrasqueiro Zé Almiro ensina como fazer esse lanche da melhor forma possível. Veja o passo a passo da receita que também acompanha um molho especial:
INGREDIENTES
– Picanha
– Sal
– Pimenta do reino
– 100g de mussarela
– 3 baguetes
– 1 pé de alface
– 2 tomates
– 100ml de maionese
– 30ml de mostarda Churrasqueadas
– 1 col. de sopa de salsinha picada
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MODO DE PREPARO
– Corte a “cabeça” da picanha fora
– Corte a picanha com bifes de no máximo um dedo de largura
– Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino
– Coloque os bifes no braseiro e deixe selar bem
– Enquanto os bifes selam, separe em um pote maionese, mostarda e salsinha e misture bem, depois reserve
– Corte o pão e recheie com as folhas de alface, o tomate cortado em rodelas, a maionese com mostarda, um pouco de sal e pimenta-do-reino e um fio generoso de azeite
– Depois que a picanha estiver assada de um lado, vire e coloque o queijo por cima para que ele possa derreter, caso o queijo não queira derreter com facilidade coloque uma forma por cima para abafar o queijo e derretê-lo com mais facilidade
– Retire a carne selada junto com o queijo derretido e coloque no pão com mais molho de maionese com mostarda
– Agora é só comer!
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