Se você está procurando por algum prato fácil e fitness para fazer, mas ainda sim delicioso, a pizza de batata-doce é a opção ideal. Esta versão saudável da pizza tradicional não leva farinha de trigo e fica pronta em menos de 1 hora. Veja o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
Massa
- 1 ovo;
- 80 g de aveia em flocos finos;
- 300 g de batata-doce cozida e amassada;
- Sal a gosto.
Recheio
- 120 g de molho de tomate;
- 100 g de queijo feta;
- 25 g de cebola em tiras;
- 30 g de espinafre;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Azeite a gosto.
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MODO DE PREPARO
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- Em um processador, ou à mão, misture o ovo, a aveia em flocos finos, a batata-doce amassada e a o sal;
- Misture bem os ingredientes para que fique uma massa homogênea e consistente;
- Utilizando as mãos, pressione e modele a massa sobre a forma de pizza;
- Leve ao forno preaquecido a 220 graus por 15 minutos;
- Retire a massa do forno e vire na forma, para que o lado de baixo, que está mais douradinho, fique em cima;
- Espalhe o molho de tomate sobre toda a pizza, adicione os pedaços de queijo feta, a cebola em tiras, o espinafre, a pimenta-do-reino e o azeite a gosto;
- Leve ao forno a 220 graus por mais 15 minutos;
- Sirva a pizza de batata-doce com um fio de azeite sobre ela.
Agora é só saborear!
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