José Almiro
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CHURRASQUEADAS

Como fazer acém empanado com farofa

O José Almiro vai te ensinar a preparar a carne envolvida em uma crosta crocante de farofa e queijo parmesão

| ACidadeON -

miolo de acém empanado com farofa
O acém é um dos maiores e mais macios cortes da parte dianteira do boi, localizado no pescoço do animal. 

Na nossa receita, vamos utilizar o miolo do acém, conhecido como denver steak, um corte nobre e muito saboroso e que se destaca por sua maciez, em função da gordura entremeada e o colágeno. 

Ingredientes 

- Miolo de acém
- Sal
- Pimenta do reino
- Farofa tradicional
- Queijo Parmesão
- Azeite

Pão de Alho
- Pão de alho
- Linguiça calabresa
 

Modo de preparo 

Tempere a sua carne com sal e pimenta do reino e coloque na churrasqueira para selar os dois lados.
Para empanar o acém, basta misturar a farofa com queijo parmesão e espalhar a mistura na sua carne. Volte para a churrasqueira apenas para dar uma aquecida na farofa. 

Confira o passo a passo da receita no vídeo abaixo
 


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