Sabe aquele cuscuz que só de olhar a foto dá vontade de provar? Pois o tradicional cuscuz do arraiá da Paróquia Menino Jesus de Praga, em Piracicaba, faz tanto sucesso que atrai pessoas de toda a região. Eles chegam a vender por noite mais de 1.000 copinhos do prato, que segue a receita original há mais de 20 anos.
Ivana Bossi Granussio, quem prepara o cuscuz e ajuda na organização da quermesse, conta que aprendeu a receita com a sogra, que já fazia para a festa. Dentre os ingredientes estão frango cozido com orégano e levemente desfiado, farinha de milho amarela, cheiro-verde e um pouquinho de azeitona, mas o que faz toda a diferença no resultado é o molho de tomate, preparado com tomates bem maduros. O gosto fica bem suave, além disso é muito bem cozido. “Quem prova o cuscuz vira fã, e volta em todas as festas”, conta Ivana.
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A festança costuma reunir pelo menos 1.500 pessoas e boa parte vai até o local para saborear o cuscuz junino. Mas a festa tem também outras opções tão deliciosas quanto, como cachorro-quente, lanche de pernil, pastel, espetinho e batata frita. Os doces são também uma atração à parte, tem até uma cocada especial feita pela comunidade, além de bolos, doces de festa junina e espetinhos de chocolate que também fazem sucesso.
Para as crianças o espaço conta com área kids com pula-pula. E, para ninguém ficar parado, o evento recebe show de dupla sertaneja da região, além da tradicional quadrilha.
Paróquia Menino Jesus de Praga
Data: 16 e 17 de junho
Horário: Dia 16 às 20h30; Dia 17: às 19h
Endereço: Rua Maria Isabel da Silva Mattos, 85 – São Jorge
Contato: (19) 3433-8632
