Já imaginou fazer uma pizza sem massa? Não? Pois saiba que o churrasqueiro Zé Almiro criou uma receita em que a massa é substituída por costelinha, tornando o prato muito diferente do tradicional. 

Graças a combinação dos ingredientes que vão na receita, a pizza de costelinha fica muito suculenta e saborosa. Além disso, se você não quiser usar a grelha, também é possível fazer essa delícia no forno. 

INGREDIENTES
– 1,5 kg de costelinha
– 30g de creme de cebola
– Molho barbecue
– 100g de mussarela
– 1 tomate
– Orégano
– Fio de azeite
– Azeitonas
– Cebola roxa  

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MODO DE PREPARO
– Tire o osso da costelinha;
– Pique a costela em pedaços bem pequenos, como se fosse carne moída;
– Acrescente o creme de cebola e modele a carne no formato de um disco em uma forma untada com azeite;
– Em seguida, leve a carne para o braseiro;
– Quando a carne estiver assada, tire da grelha e passe molho barbecue;
– Depois, coloque por cima o queijo, o tomate, as azeitonas e a cebola roxa;
– Salpique orégano;
– Leve a pizza para a grelha outra vez, para assar os outros ingredientes e, por fim, é só servir.  

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*Sob supervisão de Marcos Andrade