O sanduíche é um prato simples, delicioso e que pode ser feito em todas as ocasiões. Dessa vez, o chef Zé Almiro te ensina todos os segredos para você mandar bem ao fazer um sanduíche de picanha com queijo e vinagrete na chapa!
Aprenda com o mestre o preparo dessa delícia:
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Anote os ingredientes e aprenda o passo a passo:
INGREDIENTES
– Picanha;
– Sal;
– Pimenta do reino;
– Cebola;
– Tomate;
– Pimentão;
– Pimenta Cambuci;
– Cheiro verde;
– Limão;
– Chimichurri;
– Azeite;
– Pão;
– Manteiga;
– Queijo prato.
MODO DE PREPARO
-Corte bifes, de dois a três dedos, de picanha;
-Tempere com sal e pimenta do reino;
-Leve à churrasqueira e deixe assar até atingir o seu ponto predileto;
-Para o vinagrete, pique a cebola, tomate, pimentão e pimenta;
-Coloque na chapa os ingredientes e tempere com azeite, sal e pimenta do reino;
-Corte ao meio a quantidade de pão desejada para montar os sanduíches;
-Passe manteiga e leve os pães para a chapa;
-Junte o vinagrete e tempere com mais azeite, suco de limão, chimichurri e cheiro verde;
-Corte em fatias menores a picanha assada e coloque o queijo na chapa para derreter;
-Monte o sanduíche juntando a picanha, o vinagrete e o queijo derretido.
E pronto! Fácil, não? Agora é só apreciar esse show de sabores que é o sanduíche de picanha com vinagrete e queijo na chapa!
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*Com supervisão de Marcos Andrade