Popular no Paraná, a bolacha de araruta é uma receita fácil e simples de fazer. Com um sabor único, a bolacha caseira é perfeita para servir durante a tarde, acompanhada de um cafezinho. O tempo de preparo é de apenas 30 minutos e fica irresistível. Confira o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
- 500 g de araruta;
- 2 xícaras de açúcar;
- Raspas de 1 limão;
- Meia colher de café de fermento em pó;
- Meia xicara de margarina;
- 3 ovos inteiros;
- 1 xícara de coco ralado.
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MODO DE PREPARO
- Coloque o araruta em uma travessa, junto com os ovos batidos, o açúcar, o coco ralado e amasse bem;
- Acrescente as raspas de limão e misture;
- Faça bolinhas com a massa e amasse com a ajuda de um garfo;
- Espalhe em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo;
- Deixe assar no forno preaquecido a 160 graus por 25 minutos ou até dourar em baixo.
Pronto. Agora é só servir!
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