Feito no programa da Ana Maria Braga, “Mais Você” (EPTV/Rede Globo), o cookie de aveia é uma receita prática e fácil para fazer naqueles dias de preguiça. O biscoito caseiro é uma ótima opção para servir no café da manhã ou da tarde. Confira o passo a passo:

INGREDIENTES

• ½ xícara de chá ou 100 g de manteiga;
• 1 xícara de chá ou 160 g de açúcar mascavo;
• 1 xícara de chá ou 90 g de farelo de aveia;
• 1 e ½ colher de sopa ou 15 g de farinha de trigo;
• 1 pitada de sal;
• 1 ovo;
• Meia colher de sopa de essência de baunilha.

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MODO DE PREPARO

• Em uma panela, coloque a manteiga em fogo alto e deixe derreter por 1 minuto;
• Com o fogo ainda ligado acrescente o açúcar mascavo, 1 xícara de chá de farelo de aveia, a farinha de trigo, 1 pitada de sal, 1 ovo e a essência de baunilha. Apague o fogo e misture bem;
• Mova para um recipiente e deixe esfriar por 1 hora;
• Com a ajuda de uma colher de sopa, distribua porções da massa em uma forma forrada com papel-alumínio. Observação: deixe um espaço entre elas de mais ou menos 10 centímetros para não grudarem na hora de assar;
• Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 17 minutos ou até ficar dourado;
• Retire do forno deixe esfriar para ficar crocante.

Pronto. Agora é só servir!

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