Ana Maria Braga preparou para seus convidados durante o “Mais Você” (EPTV/TV Globo), uma deliciosa receita de pão de mel servido na taça. A receita, que pode ser finalizada em até uma hora, é uma ótima alternativa para servir em festas ou confraternizações, tendo um preparo simples e extremamente prático. Veja o passo a passo desse delicioso doce:
INGREDIENTES
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de café de canela em pó
- 1 colher de café de cravo em pó
- 1 colher de sopa cheia de fermento químico
- 500 ml de leite
- 500 g de açúcar mascavo
- 1 xícara de chá de mel
- 4 ovos
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- ½ xícara de chá de água
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 anis-estrelado
- 6 cravos-da-índia
- 1 pau de canela pequeno
- 400 gramas de doce de leite para rechear
- 400 gramas de chocolate meio amargo derretido e misturado com 250 ml de creme de leite fresco para cobrir
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MODO DE PREPARO DO PÃO DE MEL NA TAÇA
- Primeiramente, em uma tigela, peneire juntos a farinha a canela, o cravo e o fermento
- Por fim, reserve
- Logo após isso, leve ao fogo médio metade do leite com o açúcar mascavo e o mel, mexendo de vez em quando, até começar a ferver
- Em seguida, reserve
- No liquidificador, bata bem o leite restante com os ovos e a baunilha
- Logo depois, despeje na panela com leite e mel
- Misture bem
- Derrame em fio sobre a mistura de farinha, mexendo delicadamente
- Espalhe a massa em forma retangular untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos até firmar, em seguida, caso seja necessário, faça o teste do palito
- Em seguida, deixe esfriar
- Esfarele o bolo ou passe no ralador
- Leve a água com o açúcar, o anis, os cravos e a canela ao fogo médio até ferver
- Despeje sobre o bolo esfarelado, misturando bem
- Em taças ou copos transparentes, alterne camadas de bolo, doce de leite e bolo
- Cubra com a mistura de chocolate e creme de leite igualmente
- Leve para gelar por cerca de 4 horas antes de servir decorados a gosto
- Por fim, sirva seu pão de mel na taça como preferir
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