26 de maio de 2024
- Publicidade -

Tudo Receitas

Patê de atum com maionese caseira da Rita Lobo; aprenda a fazer

Ideal para acompanhar torradas e pães, o patê de atum é prático e rápido de fazer
Ideal para acompanhar torradas e pães, o patê de atum é prático e rápido de fazer. (Foto: Freepik)

Não tem nada melhor do que um patê cremoso para servir no lanche da tarde acompanhado de uma torrada ou um pão. Nesta receita da Rita Lobo, o acompanhamento é feito com poucos ingredientes, entre eles uma deliciosa maionese caseira. Veja o modo de preparo abaixo:

INGREDIENTES

  • 1 lata ou 170 g de atum ralado em água;
  • Meia xícara de chá de maionese caseira;
  • 1 colher e meia de sopa de alcaparras;
  • Meia cebola;
  • Raspas de 1 limão;
  • 2 ramos de hortelã picados fino;
  • Azeite a gosto.

LEIA TAMBÉM

Bolo de abóbora; aprenda a fazer
Pudim fit; aprenda receita saudável

MODO DE PREPARO

  • Descasque e pique fino a cebola. Pique fino as alcaparras;
  • Leve uma frigideira pequena ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 colher de sopa de azeite, junte a cebola e refogue por 2 minutos até murchar;
  • Adicione as alcaparras e mexa por 1 minuto para perfumar. Desligue o fogo, transfira para um recipiente e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare os outros ingredientes;
  • Abra a lata de atum e escorra a água com uma peneira. Aperte bem o atum com as costas de uma colher para tirar o excesso de líquido – é importante retirar o máximo de líquido que conseguir, pode espremer bem;
  • Junte o atum à cebola refogada, acrescente a maionese, as raspas de limão e misture bem. Não precisa temperar, o sal das alcaparras e da maionese são suficientes para dar sabor a patê;
  • Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora – o patê deve ser servido frio. Misture a hortelã apenas na hora de servir.

LEIA MAIS

Aplicativo ‘Meu Futuro Filho: Cosplay IA’ é criticado por usuários; veja se vale a pena

plugins premium WordPress