Com uma massa saborosa, a receita de bolo de abóbora leva algumas especiarias como ingredientes, que deixam o doce irresistível. O bolo é uma ótima opção para servir de café da manhã e da tarde, ou até mesmo de sobremesa. Confira o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
- 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo;
- ½ colher de chá de pimenta-caiena;
- ½ colher de chá de gengibre em pó;
- ½ colher de chá de canela em pó;
- ½ colher de chá de sal;
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio;
- ½ colher de chá de noz-moscada;
- 350 g de abóbora cozida;
- 2 ovos;
- 1 e meia xícara de chá de açúcar;
- 100 g de manteiga sem sal;
- 40 g de semente de abóbora torradas e sem cascas.
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MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, misture 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo, ½ colher de chá de pimenta-caiena, ½ colher de chá de gengibre em pó, ½ colher de chá de canela em pó, ½ colher de chá de sal, 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio e ½ colher de chá de noz-moscada. Reserve;
- Em outra tigela, amasse 350 g de abóbora cozida, adicione 2 ovos, 1 e ½ xícara de chá de açúcar e misture;
- Adicione 100 g de manteiga sem sal e misture novamente;
- Coloque a mistura de farinha de trigo ao recipiente com a abóbora e mexa mais uma vez;
- Adicione metade das sementes de abóbora torradas e incorpore à massa;
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Cubra com o restante das sementes de abóbora torradas;
- Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.
Pronto. Agora é só servir!
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