Você está procurando por uma sobremesa saborosa e simples de preparar? Então o pudim de pão é a escolha ideal! O doce leva apenas quatro ingredientes e tem um modo de preparo fácil, além de ficar com um sabor delicioso. Confira o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
Pudim
- 3 ovos inteiros;
- 1 xícara de açúcar;
- 2 xícaras e meia de chá de leite;
- 2 unidades de pão francês amanhecido.
Calda
- 1 xícara e meia de açúcar.
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MODO DE PREPARO
- Coloque o leite e o açúcar em uma panela e leve ao fogo para aquecer e misture bem;
- Corte o pão em pedaços menores com as mãos e coloque em um recipiente grande;
- Adicione o leite quente já com açúcar no recipiente com o pão. Deixe hidratando;
- Após esfriar um pouco, acrescente os ovos e mexa bem até ficar uma mistura homogênea;
- Em outra panela, coloque o açúcar e mexa em fogo baixo até ele ficar no ponto de caramelo. Despeje o caramelo na forma de pudim, espalhando no fundo com muito cuidado porque estará muito quente;
- Coloque a mistura da massa na forma com caramelo no fundo e cubra com papel alumínio. Coloque a forma de pudim numa outra forma retangular e leve ao forno já preaquecido a 200 graus;
- Deixe assar por 40 minutos em banho-maria no forno;
- Retire com cuidado o papel alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos para dourar o pudim;
- Tire o pudim com cuidado do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente por 1 hora. Leve o pudim para geladeira por pelo menos 3 horas.
Pronto. Agora é só servir!
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