18 de abril de 2024
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Salada coleslaw; veja passo a passo

Salada de origem norte-americana é ideal para servir de acompanhamento em churrasco
Salada de origem norte-americana é ideal para servir de acompanhamento em churrasco. (Foto: Freepik)

A salada coleslaw é uma salada de repolho feita com um molho de maionese. O prato estadunidense também acompanha cenoura, salsinha e cebola e é ideal para servir em um churrasco ou de entrada para alguma refeição. Aprenda a fazer:

INGREDIENTES

  • 250 g de repolho verde picado;
  • 250 g de repolho roxo picado;
  • 150 g de cenoura ralada;
  • ¼ de uma xícara de chá de maionese ou 60 g;
  • 3 colheres de chá de mostarda dijon;
  • 3 colheres de chá de vinagre de maçã ou de sidra;
  • 1 colher de chá de molho de pimenta;
  • Sal e pimenta-preta a gosto.

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MODO DE PREPARO

  • Em um recipiente grande, adicione os repolhos picados e a cenoura ralada;
  • Em um recipiente separado, adicione a maionese, a mostarda, o vinagre e o molho de pimenta;
  • Use um fouet para bater a mistura até ficar homogênea;
  • Coloque a maionese temperada na salada de repolho e cenoura, misturando bem para garantir que todos os vegetais estejam cobertos pelo molho;
  • Tempere a salada com sal e pimenta-preta a gosto;
  • Cubra o recipiente com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para resfriar e os sabores se incorporarem.

Pronto. Agora é só servir!

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