A salada de camarão é prato fácil e simples de preparar. A receita que também leva caju e castanha-de-caju, é servida morna e é ideal para incluir no cardápio do seu jantar. Crocante e saboroso, o prato fica pronto em 20 minutos! Aprenda a fazer:
INGREDIENTES
- 500 g de camarão pequeno descascado e limpo;
- 3 cajus;
- 1 cebola-roxa em cubos pequenos;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Suco de 1 limão;
- 2 tomates picados em cubos;
- Meio molho de coentro picado;
- 100 g de castanha-de-caju;
- Sal a gosto;
- Pimenta-dedo-de-moça a gosto;
- 3 colheres de sopa de azeite.
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MODO DE PREPARO
- Tempere com sal e suco de limão os camarões;
- Aqueça uma frigideira, adicione o azeite e refogue os camarões até dourar
- Acrescente o coentro picado;
- Pique os cajus em cubos e coloque meio suco de limão para não escurecer;
- Na mesma frigideira, coloque a cebola-roxa e refogue;
- Acrescente o caju, tomate, pimenta-dedo-de-moça, pimenta-do-reino e sal. Misture bem;
- Volte com os camarões para a frigideira e mexa mais um pouco;
- Passe para um recipiente onde irá servir e finalize com castanha-de-caju picada.
Pronto. Agora é só servir e aproveitar!
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