Ana Maria Braga fez no “Mais Você” (EPTV/TV Globo) uma deliciosa receita de batata palha completamente caseira. A receita, que demora apenas 30 minutos para ser concluída, surpreende pela sua crocância e gosto, sendo uma ótima alternativa para incrementar seus pratos do dia a dia, veja o passo a passo:
INGREDIENTES
- 500 gramas de batata com casca
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
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MODO DE PREPARO
- Primeiramente, rale as batatas com casca no ralo grosso;
- Logo depois, vá colocando de molho em água;
- Escorra e seque bem a batata com um pano limpo;
- Frite em óleo quente abundante a 180 °C;
- Enquanto está no óleo, mexa com uma escumadeira, até dourar;
- Por fim, deixe escorrer sobre papel absorvente e tempere com sal a gosto;
- Sirva sua batata palha como salgadinho ou junto a outros pratos.
*Sob supervisão de Marcos Andrade
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