Ideal para aqueles dias de preguiça, o fricassê rápido de frango é uma receita da Ana Maria Braga, que pode ser servida no almoço, jantar ou qualquer outra ocasião. O prato leva frango cozido, creme de leite e queijo parmesão e fica pronto em apenas 45 minutos. Veja o passo a passo:
INGREDIENTES
- 2 xícaras de chá de frango cozido com temperos e desfiado;
- Meia xícara de chá de champignon fatiado;
- 1 xícara de chá de leite;
- 2 gemas;
- 1 lata de creme de leite;
- 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente;
- 1 cubinho de caldo de galinha;
- Meia cebola picadinha;
- 1 dente de alho picadinho;
- 1 pacote de parmesão ralado.
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MODO DE PREPARO
- Misture o frango com o champignon e distribua em um refratário untado com manteiga. Reserve;
- Bata no liquidificador o leite com as gemas, o creme de leite, a manteiga, o cubinho de caldo, a cebola e o alho até ficar homogêneo e espumar;
- Despeje sobre o frango e polvilhe o parmesão;
- Asse em forno médio preaquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Pronto. Agora é só servir!
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