22 de julho de 2024
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Receitas

Lanche de pernil; confira receita

Feito no pão francês, o lanche de pernil é uma receita clássica do mês junino, e que fará sucesso entre seus convidados

Foto: Reprodução/EPTV

Você está procurando por opções de pratos para preparar na festa junina? A Rota do Arraiá separou uma receita clássica de lanche de pernil, fácil de fazer. O lanche feito no pão francês é ideal para incluir no seu cardápio junino e fazer sucesso nas quermesses. Confira o modo de preparo abaixo:

INGREDIENTES

  • 2kg de pernil;
  • Pão francês;
  • Molho para temperar;
  • 6 dentes de alho picado;
  • 2 colheres (sopa) de sal;
  • 1/2 copo de óleo;
  • 1 copo de água;
  • 1 copo de vinagre;
  • 1 colher (sobremesa) páprica defumada;
  • 2 colheres (sopa) orégano;
  • Molho de pimenta (a gosto);

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MODO DE PREPARO

  • Fure o pernil;
  • Coloque a peça temperada em um saco plástico, despeje o tempero dentro;
  • Leve para a geladeira por 12hrs;
  • Coloque na forma, com os temperos;
  • Cubra com papel alumínio e coloque em forno médio para assar por aproximadamente 4 hs ou até que a carne esteja macia;
  • Para o vinagrete:
  • Use 4 tomates picados, 2 cebolas picadas e tempere com óleo, vinagre, sal e Orégano. (Reserve);
  • Deixe o pernil esfriar, e desfie a carne a seu gosto;
  • Em uma chapa ou frigideira quente coloque o pernil desfiado, cubra com o vinagrete e misture;
  • Sirva com pão francês.

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Estagiária no Tudo EP e a A Cidade ON, é graduanda em Produção Audiovisual pela ESAMC. Adentrou no Grupo EP em 2023 e atua nos conteúdos digitais, enfaticamente com a parte textual.
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