A maçã do amor é a queridinha da festa junina e fazer é mais fácil do que você pensa. O doce é perfeito para completar seu arraiá. Confira a receita abaixo
INGREDIENTES
1 kg de açúcar
500 ml de água
1 colher (sopa) de vinagre
Corante vermelho (pó ou líquido)
12 maçãs (pequenas/médias)
Palitos de sorvete
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MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela e misture apenas a panela sem nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda.
Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos.
Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos.
Pressione com o dedo (ela amassará) e solte sobre a forma; se ela fizer barulho de sólida, desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada.
Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai, naturalmente, endurecendo e estará pronta!
